Appel Ei Dieet: De Beginnersgids

Het simpelste dieet dat er bestaat, het appel ei dieet. Ondanks de eenvoud belooft het grootste dingen.

Zo zou je in slechts 5 dagen 5-10 kilo kunnen verliezen. Het appel ei dieet belooft namelijk gewichtsverlies, een verhoogd metabolisme en meer energie. 

Dit artikel vertelt je alles over het appel ei dieet, wat het is, hoe het werkt, wat je mag eten, inclusief 2 voorbeeldschema’s.

mandje met rode appels

Wat is het appel ei dieet?

Zoals de naam al prijsgeeft eet je alleen appels en eieren tijdens het appel ei dieet. Het staat ook wel bekend als het appeltje eitje dieet. 

Na een Fitgirl documentaire en een boek van een Temptation Island deelnemer nam het appel ei dieet in 2019 in populariteit toe.

Maar hoe wil het appel ei dieet dit bewerkstelligen? Kortom, hoe werkt het appel ei dieet?

Hoe werkt het appel ei dieet?

Er zit uiteraard een belangrijke gedachte achter deze combinatie. Het appel ei dieet bevat weinig calorieën maar juist veel volume. Daarnaast is het volgens voorstanders een relatief ‘compleet’ dieet.

Met het appel ei dieet krijg je namelijk vetten, eiwitten, koolhydraten en vezels binnen. De appel bevat wat koolhydraten en gezonde vezels en de eieren zitten boordevol eiwitten en wat vet.

Door een juiste voedingsstoffenbalans zal je niet alleen gemakkelijker afvallen, het geeft je ook nog eens meer energie, althans dat beloven de voorstanders.

Het appel ei dieet bestaat uit 3 fasen:

  1. 5-daagse crashdieet
  2. analyse van de resultaten
  3. afslankplan

Tijdens het 5-daagse crash dieet mag je niet sporten. Dit heeft waarschijnlijk te maken met de caloriebeperking.

De complete appel ei dieet handleiding kost 30 euro. De site is echter offline gehaald. 

Wat eet met tijdens het appel ei dieet?

schaal met eierenEr was weinig over het appel ei dieet te vinden. Gelukkig zijn we nog wel twee eetschema’s tegengekomen.

Dagschema 

Het appel ei dieet houdt alles heel simpel. Dit is de kracht van het appel ei dieet. Dat verklaart waarom de appel ei dieet schema’s erg kort zijn. 

Ontbijt. Als ontbijt eet je één kleine appel (65 calorieën) en twee eieren (150 calorieën). Dit komt neer op ongeveer 200 calorieën. 

Lunch. Tijdens de lunch magere eiwitten. Welk soort magere eiwitten daaronder verstaan werd, was niet duidelijk. 

Snacks. Dagelijks maximaal 1 – 2 proteïnerijke snacks. Zorg ervoor dat je niet meer dan 200 calorieën binnenkrijgt. 

Avondeten. Neem veel groenten en magere eiwitten. Vermijd zetmeelrijke voedingsmiddelen. Hierdoor krijg je toch nog wat extra voedingsstoffen binnen. 

Weekschema 

Maandag t/m woensdag:

  • Ontbijt: 2 verse appels, 1 gekookt ei
  • Lunch: [idem ontbijt]
  • Diner: 1 gekookt ei 

Donderdag t/m zondag is hetzelfde als maandag t/m woensdag, maar tijdens de lunch kan je een handjevol noten toevoegen. Drink daarnaast veel water. Als je honger hebt kan je eventueel een extra appel eten. 

Zoals je ziet was het hiervoor besproken schema iets completer waarbij er ook groenten gegeten worden. 

Appel ei dieet ervaringen

Er is helaas maar weinig te vinden over het appel ei dieet. Er is daarom ook een gebrek aan ervaringen. Bovendien ontbreekt de wetenschappelijke onderbouwing 

Afvallen met appels

Een studie heeft het eten van appels in verband gebracht met gewichtsverlies. Appels zijn perfect om gewicht mee te verliezen. En niet zonder reden.

Appels zijn caloriearm terwijl ze juist rijk zijn aan langzaam verteerbare pectinevezels die je een verzadigd en vol gevoel geven. De pectinevezels kunnen zo eetbuien voorkomen.

Een grote appel (223 gram) bevat 116 calorieën en maar liefst 5.4 gram vezels.

Appels kunnen het gewichtsverlies dus bevorderen.

vrouw meet taille Afvallen met eieren

Eieren zijn niet alleen caloriearm en voedzaam, ze kunnen ook nog eens het gewichtsverlies bevorderen. 

Studies hebben namelijk aangetoond dat eieren het verzadigd gevoel kunnen verhogen terwijl het gelijktijdig je stofwisseling kan stimuleren.

Gezondheidsvoordelen van het appel ei dieet

Appels en eieren zijn superfoods. En nu heeft een dieet deze twee gecombineerd.

De combinatie van appels en eieren kunnen het risico op diabetes, hart en vaatziekten, astma en zelfs kanker verlagen.

Gezondheidsvoordelen appels

  1. voedzaam
  2. verlaagde kans op suikerziekte 
  3. bervordert de spijvertering
  4. kan de hartgezondheid bevorderen
  5. verhoogt de stofwisseling
  6. bevordert de darmflora
  7. bevorderen de gunstige darmbacteriën
  8. goed voor de botten 
  9. kans astma helpen tegengaan
  10. hersenbescherming
  11. kankerpreventie

Pectine. De appelschil is rijk aan oplosbare pectinevezels. Pectine kan het cholesterolgehalte verlagen. Aangezien pectine water absorbeert kan het constipatie helpen voorkomen.

Fytochemicaliën. Appels zijn rijk aan quercetine, floridzin, chlorogeenzuur en catechine. Dit zijn fytochemicaliën. 

Kortom, ‘’an apple a day keeps the doctor away’’.

Gezondheidsvoordelen eieren

Eieren bevatten hoogwaardige eiwitten, antioxidanten, fosfor, omega 3, selenium, vitamine D, vitamine B12 en choline. Dit brengt meerdere gezondheidsvoordelen met zich mee.

  1. zorgt voor een verzadigd gevoel
  2. kan de kans op hartziekten verlagen
  3. bevordert de gezondheid van de ogen
  4. ondersteunen de geestelijke gezondheid

Choline. Eieren zitten boordevol choline, een voedingsstof dat cholesterol door de bloedbaan helpt bewegen. Choline de vetstofwisseling bevorderen. Bovendien vormt choline een belangrijk bestanddeel van je zenuwen en celmembranen. Choline kan zenuwschade helpen herstellen en leververvetting tegengaan. 

Houd wel rekening met het cholesterolgehalte in eieren. 

Cholesterol. Eieren bevatten cholesterol. Hier wil je niet teveel van binnenkrijgen. Volgens de American Heart Association zoude volwassenen dagelijks niet meer dan 200 milligram cholesterol moeten binnenkrijgen. Werkelijk zouden volwassene niet meer dan 4 eierdooiers moeten consumeren. Bij een verhoogde kans op hartaandoeningen kan je dierlijke producten het beste beperken en met mate consumeren.

Appel ei dieet en vezels

Het appel ei dieet pakt tegelijkertijd een groot probleem aan, namelijk het tekort aan vezels. Hoewel vrouwen 25 gram vezels per dag en mannen 40 gram vezels per dag binnen zouden moeten krijgen, ligt de gemiddelde vezelinname slechts rond de 15 gram. Dit kan ten koste gaan van je gewichtsverlies.

Nadelen appel ei dieet

Crashdieet. Mensen die het appel ei dieet volgen willen in een korte tijd zoveel mogelijk afvallen. Daarom behoort het appel ei dieet tot de crashdiëten. Omdat je zo weinig binnenkrijgt kan je erg veel honger hebben en juist minder energie. En dit terwijl het appel ei dieet juist meer energie belooft. Het is het beste om geleidelijk af te vallen. Zo is het beter om wekelijks 0,5 – 1 kilogram af te vallen. Dit gewichtsverlies is op de lang termijn ook duurzamer. Bovendien kan je door crashdieten je spiermassa verliezen. Human nature is geen voorstander van crashdiëten. Probeer bijvoorbeeld een duurzaam dieet zoals het mayodieet.

Waterverlies. Het gewichtsverlies is vaak voor een groot deel waterverlies. Je koolhydraten houden water vast in het lichaam. Als je je koolhydraatinname drastisch beperkt zal je dus ook water gewicht gaan verliezen. Wanneer je de koolhydraatinname verhoogt zal het gewicht dus weer terug kunnen komen. 

Weetje

Wist je dat 1 gram glycogeen 3 gram water vasthoudt? Je kan dus gewicht verliezen zonder een gram vet te verbranden.

Een van de belangrijkste eisen van een gezond dieet is variatie. Iets wat je met het appel ei dieet zeker niet zal krijgen.

Voedingstekort. Het is appel ei dieet is zeker niet voor de lange termijn. Hoewel het appel ei dieet met twee voedingsmiddelen de belangrijkste voedingsstoffen probeert binnen te krijgen zal je bepaalde bestanddelen gaan mislopen. Als je bijvoorbeeld de eidooier al links laat liggen loop je vetoplosbare vitamines mis. Je wilt natuurlijk geen voedingstekorten oplopen.

Take home message

Specifieke dieetvoorschriften maken het afvallen vaak moeilijk. Iets simpelers dan het appel ei dieet ga je niet snel vinden. 

Het appel ei dieet is dus caloriearm maar relatief ‘compleet’. Bovendien houden veel mensen van een kortdurend dieet.

Appels bevatten weinig calorieën en juist veel vezels. Hiermee kunnen appels je gewichtsverlies ondersteunen. Een appel bevat 5 gram vezels, dit levert 20% van je dagelijkse behoefte.

Hoewel je met het appel ei dieet snel kan afvallen is het zeker niet voor de lange termijn. Door de beperkingen loop je een risico op voedingstekorten.

De kracht van het appel ei dieet is zijn eenvoud en de korte duur. Dit vormen gelijk de valkuilen. Je loopt door de eenvoud kans op voedingstekorten en door de korte duur zorgt het waarschijnlijk voor minder lange termijn gewichtsverlies.

Aangezien het appel ei dieet tot de crashdiëten behoort zal je ook sneller te maken krijgen met het bekende jojo-effect. Gewichtsafname gevolgd door gewichtstoename. Er worden immers geen leefstijl aanpassingen doorgevoerd.

Over Diederik

Diederik heeft een medisch-wetenschappelijke achtergrond. In zijn vrije tijd schrijft hij over gezondheidskwesties.

Bronnen

Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition journal, 3(1), 1-15.

Applegate, E. (2000). Introduction: nutritional and functional roles of eggs in the diet. Journal of the American College of Nutrition, 19(sup5), 495S-498S.