Heb ik Zink Nodig? Herken Het Hieraan

Zink is een essentieel mineraal dat betrokken is bij het celmetabolisme, eiwitsynthese, immuunfunctie, DNA-synthese, wondgenezing en celdeling. 

Bovendien ondersteunt het de groei en ontwikkeling tot aan de adolescentie. Kortom, iedereen heeft zink nodig. 

Het lichaam heeft echter geen zinkopslagsysteem, daarom zul je het elke dag in moeten nemen om een stabiele toestand te kunnen handhaven.

Het is haast onmogelijk om al je vitamines en mineralen te tracken. Bovendien is het door een drukke levensstijl lastig om elke dag gevarieerd te eten. Je moet ook nog eens weten waar het precies in zit.

Bovendien lopen een aantal groepen een hoger risico op zinktekort. Aan de hand van een aantal tekenen en symptomen van een zinktekort, weet je of je zink nodig hebt.

Dit artikel vertelt je of je zink nodig hebt, de symptomen van een zinktekort, waar zink precies in zit, inclusief de ADH per leeftijd en levensfase.

gezonde-producten-met-zink

Symptomen zinktekort

Een zinktekort kan huidveranderingen veroorzaken die op eczeem lijken waarbij er scheurtjes kunnen ontstaan. De huid kan een glazig uiterlijk hebben.

De huidveranderingen treden vaak rond de mond, handen en luierstreek op en verbetert niet met vochtinbrengende crèmes of steroïden lotions.

Tekenen en symptomen zinktekort:

  1. verlies van eetlust
  2. groeiachterstand
  3. verminderde immuunfunctie, meer infecties
  4. diarree
  5. haaruitval
  6. vertraagde wondgenezing, vertraagde seksuele rijping
  7. hypogonadisme bij mannen
  8. impotentie
  9. nagelveranderingen
  10. huid en ooglaesies, oogproblemen
  11. gewichtsverlies
  12. smaakafwijkingen, reuk en smaakgebrek
  13. mentale lethargie, prikkelbaar gevoel

Veel symptomen zijn aspecifiek en kunnen daarom met andere gezondheidsaandoeningen verward worden. 

Om deze reden zal een zinktekort aan de hand van een medische onderzoek gediagnosticeerd moeten worden.

Diagnose zinktekort

Je zou het misschien niet verwachten maar met laboratoriumtests kun je zink niet adequaat meten. Zink is namelijk over verschillende eiwitten en nucleïnezuren verdeeld. 

Bij de evaluatie van een zinktekort worden de plasmaniveaus het meest gebruikt. Echter, door de nauw gereguleerde controlemechanismen is dit niet per se een goede weerspiegeling van de zink in onze cellen.

Bij een mild zinktekort zal een bloedtest daarom niet zo betrouwbaar zijn. Om deze redenen zal de zorgverlener goed rekening houden met de symptomen van een zinktekort en risicofactoren.

Risicofactoren zinktekort:

  1. onvoldoende calorie-inname
  2. spijsverteringsziekten
  3. alcoholisme
  4. zwangeren (door verhoogde zinkbehoefte)

Het is belangrijk dat je kind voldoende zink binnenkrijgt. Zo niet, kan de groei vertraagd worden en kan het bereiken van de geslachtsrijpe leeftijd vertraagd worden.

Gelukkig is er een breed scala aan zinkrijke voedingsmiddelen.

Zinkrijke voedingsmiddelen

Zink zit van nature in een aantal voedingsmiddelen. Het wordt ook aan andere voedingsmiddelen toegevoegd en is bovendien als supplement verkrijgbaar.

Bovendien zit het in veel verkoudheidspastilles en sommige verkoudheidsmiddelen.

Voedingsmiddelen met veel zink:

  1. oesters
  2. kip
  3. rundvlees
  4. tofu
  5. noten
  6. varkensvlees
  7. zaden
  8. paddenstoelen
  9. volkoren granen
  10. yoghurt
  11. krab, kreeft 
  12. linzen
  13. havermout
  14. noten, bonen

Ook is het belangrijk om te weten hoeveel je er überhaupt van nodig hebt. Dit kan namelijk tussen mannen en vrouwen verschillen. Bovendien brengt de zwangerschap andere behoeftes mee.

ADH zink 

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid staat voor de gemiddelde dagelijkse inname waarmee 97%-98% van de gezonde personen aan hun nutriënten behoeften voldoet.

ADH zink:

Leeftijd

Vrouw

Man

0-6 mnd.

2 mg

2 mg

7-12 mnd.

3 mg

3 mg

1-3 jr.

3 mg

3 mg

4-8 jr.

5 mg

5 mg

9-13 jr.

8 mg

8 mg

14-18 jr.

9 mg

11 mg

19 jr. +

8 mg

11 mg

 

ADH zink zwangerschap en borstvoeding:

Leeftijd

Zwangerschap

Borstvoeding

14-18 jaar

12 mg

13 mg

19 jaar en ouder

11 mg

12 mg

 

Take home message

Zink is een essentieel mineraal dat betrokken is bij onze afweer, wondgenezing en de gezonde groei en ontwikkeling tijdens de zwangerschap, kindertijd en adolescentie.

We kunnen zink niet opslaan en moeten het daarom elke dag binnenkrijgen. Heb ik zink nodig?

 

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink is 8 milligram voor volwassen vrouwen en 11 milligram voor volwassen mannen.

Als je te weinig zink binnenkrijgt en een tekort oploopt kunnen er symptomen optreden zoals verlies van eetlust, diarree, haaruitval, verminderde immuunfunctie, meer infecties, vertraagde wondgenezing, vertraagde seksuele rijping, gewichtsverlies, groeiachterstand, smaakafwijkingen, reuk en smaak gebrek, hypogonadisme bij mannen, impotentie, nagelveranderingen, huid- en ooglaesies,  oogproblemen, mentale lethargie en een prikkelbaar gevoel.

Consumeer daarom regelmatig een van de hierboven beschreven zinkrijke voedingsmiddelen.

Over Diederik

Diederik heeft een medisch-wetenschappelijke achtergrond. In zijn vrije tijd schrijft hij onder andere over gezondheidskwesties voor Human Nature.

Bronnen

Keen, C. L., & Gershwin, M. E. (1990). Zinc deficiency and immune function. Annual review of nutrition, 10(1), 415-431.

Prasad, A. S. (1985). Clinical manifestations of zinc deficiency. Annual review of nutrition, 5(1), 341-363.