Het drinken van citroenwater biedt een aantal gezondheidsvoordelen, maar bij overdaad kan het een aantal schadelijke bijwerkingen veroorzaken.
Buiten het lichaam heeft citroen een zuurgraad van maar liefst 2. Je wilt natuurlijk niet dat citroen meer kwaad dan goed doet.
Wellicht heb je ergens over de voordelen van citroenwater gelezen en vraag je je nu af of het je hartgezondheid kan aantasten. Kortom, is citroen slecht voor je hart?
Het eten van citroenen kan het risico op hartaandoeningen juist verlagen. Een dagelijks mengsel van citroensap en knoflook zou zelfs een hoog cholesterolgehalte kunnen verlagen. Daarnaast kunnen citroenen de kans op het ontwikkelen van nierstenen en kanker verkleinen. Citroenen zitten namelijk boordevol vitamine C, vezels, mineralen, essentiële oliën en plantaardige verbindingen. Overmatige hoeveelheden citroen in je water kunnen soms bijwerkingen veroorzaken, waaronder aantasting van het tandglazuur, brandend maagzuur en verergering van bestaande maagzweren.
Dit artikel vertelt je alle nadelige effecten van citroen en voorziet je van handige tips, waarmee je bijwerkingen van citroen kan voorkomen.
Bijwerkingen van citroenwater
Hoewel het over het algemeen veilig is om citroenwater te drinken, zijn er een aantal mogelijke bijwerkingen waar je rekening mee moet houden.
Tandglazuur. Het citroenzuur in citroenwater kan het tandglazuur aantasten. Neem dus niet te veel citroenwater en voorkom tandbederf.
Maagzuur. Met betrekking tot brandend maagzuur kan citroenwater twee kanten op gaan. Een beetje zuur kan helpen het maagzuur te bevorderen, maar te veel citroenwater kan tot brandend maagzuur en reflux-gerelateerde symptomen leiden.
Maagzweren. Teveel citroen kan soms gevaarlijke gezondheids bijwerkingen hebben, zoals het ontwikkelen van brandend maagzuur of het verergeren van maagzweren.
Nadelige effecten van citroen voorkomen
Rietje. Door het citroenwater door een rietje te drinken en vervolgens je mond met gewoon water te spoelen kan de kans op nadelige effecten verkleind worden.
Verwijder de schil. Als je thuis of in restaurants citroenwater gaat drinken, kan je het beste de schil verwijderen, om zo het binnenkrijgen van bacteriën en ziektekiemen te voorkomen.
Van zuur naar base
Met een pH van ongeveer 2 is citroensap in zijn natuurlijke staat zuur. Na metabolisatie wordt het citroen juist alkalisch met een pH ver boven 7.
Hoewel citroensap buiten het lichaam dus erg zuur is zal het na volledige vertering juist alkaliserend werken. Dit zal je gezondheid ten goede komen.
Op deze manier kunnen kleine hoeveelheden citroenwater helpen om het zuur in je maag te neutraliseren. Hiervoor meng je een eetlepel vers citroensap met 240 milliliter water.
Hoeveel citroenwater is genoeg?
Hoeveel citroenwater zou je moeten drinken om gezondheidsvoordelen te ervaren? Voorstanders van citroensap raden de volgende dagelijkse hoeveelheden aan:
- ongeveer vier tot zes eetlepels: sap van twee tot drie citroenen
- één of twee glazen citroenwater bij de maaltijd
- één glas tussen de maaltijden
Citroenwater is ’s morgens vroeg het meest effectief. Door citroensap aan warm water toe te voegen zullen er meer vitamine C en polyfenolen uit de citroen en zijn schil vrijkomen.
Gezondheidsvoordelen van citroenwater zijn:
- ondersteunt de spijsvertering
- kan nierstenen helpen voorkomen
- houdt je gehydrateerd
- geeft een kalium boost
- gewichtsverlies vriendelijk
- gezonde dosis vitamine C
- voorkomt oxidatie
De alkaliserende effecten van citroen zijn echter nog niet volledig in kaart gebracht. Dit zal verder onderzocht moeten worden.
Take home message
Buiten het lichaam is citroen dan wel zuur, maar eenmaal na volledige vertering wordt het alkalisch wat vele gezondheidsvoordelen zal opleveren.
Over het algemeen geldt dat teveel van iets slecht is, ook op het gebied van citroenwater. Kleine dagelijkse hoeveelheden kunnen echter voordelen met zich meebrengen.
Door elke dag een mengsel van citroensap met knoflook te nemen, zou je het cholesterol omlaag kunnen brengen en het hart kunnen beschermen.
Een te hoog cholesterolgehalte kan tot aderverkalking (atherosclerose) leiden, wat vervolgens hartaandoeningen, beroertes en hartaanvallen kan veroorzaken. Dit wil je dus te allen tijde voorkomen.
Over Diederik
Diederik heeft een medisch-wetenschappelijke achtergrond. Zijn vrijetijdsbesteding is schrijven over gezondheidskwesties.
Bronnen
Oikeh, E. I., Omoregie, E. S., Oviasogie, F. E., & Oriakhi, K. (2016). Phytochemical, antimicrobial, and antioxidant activities of different citrus juice concentrates. Food science & nutrition, 4(1), 103-109.
Xu, G., Liu, D., Chen, J., Ye, X., Ma, Y., & Shi, J. (2008). Juice components and antioxidant capacity of citrus varieties cultivated in China. Food chemistry, 106(2), 545-551.
Gironés-Vilaplana, A., Valentão, P., Andrade, P. B., Ferreres, F., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2012). Phytochemical profile of a blend of black chokeberry and lemon juice with cholinesterase inhibitory effect and antioxidant potential. Food Chemistry, 134(4), 2090-2096.
Hashemi, S. M. B., Khaneghah, A. M., Barba, F. J., Nemati, Z., Shokofti, S. S., & Alizadeh, F. (2017). Fermented sweet lemon juice (Citrus limetta) using Lactobacillus plantarum LS5: Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities. Journal of Functional Foods, 38, 409-414.
Al-Juhaimi, F. Y., & Ghafoor, K. A. S. H. I. F. (2013). Bioactive compounds, antioxidant and physico-chemical properties of juice from lemon, mandarin and orange fruits cultivated in Saudi Arabia. Pak. J. Bot, 45(4), 1193-1196.
