Top 5 Schadelijkste E-Nummers

Er worden meer dan 2000 verschillende e-nummers gebruikt, en sommige daarvan worden gezien als mogelijk schadelijk voor de gezondheid. 

Dan vraag je je al snel af wat de schadelijkste E-nummers zijn.

De meeste e-nummers worden als veilig beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en worden gebruikt om de houdbaarheid, smaak en consistentie van voedsel te verbeteren. 

Sommige e-nummers kunnen echter mogelijk schadelijk zijn voor sommige mensen in grote hoeveelheden.

Het is belangrijk om te onthouden dat e-nummers alleen maar worden toegestaan als ze veilig zijn bevonden door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). 

Toch kan het voor sommige mensen verstandig zijn om bepaalde e-nummers te vermijden, bijvoorbeeld als ze allergisch zijn of intoleranties hebben.

Dit artikel vertelt je een aantal mogelijke schadelijke E-nummers en welke effecten ze op je gezondheid kunnen hebben.

voedingsdeskundigen presenteren gebalanceerd dieet

1. Tartrazine (E102)

Tartrazine, ook wel bekend als E102, is een synthetische kleurstof die wordt gebruikt om voedsel en dranken een gele kleur te geven. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals snoep, ijs, frisdranken en op basis van graan gebaseerde producten. 

Sommige mensen kunnen echter een allergische reactie krijgen op tartrazine, wat kan leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen. 

Hoewel tartrazine als veilig wordt beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), raden sommige experts aan om het te vermijden of in beperkte hoeveelheden te consumeren. 

Als je je zorgen maakt over het gebruik van tartrazine, kun je ervoor kiezen om producten te kopen die deze kleurstof niet bevatten.

2. Geel vlas (E110)

Geel vlas, ook wel bekend als E110, is een synthetische kleurstof die wordt gebruikt om voedsel en dranken een gele kleur te geven. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals snoep, ijs, frisdranken en op basis van graan gebaseerde producten. 

Net als tartrazine (E102) kan geel vlas bij sommige mensen leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen. 

Geel vlas wordt als veilig wordt beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), maar sommige experts raden aan om het te vermijden of in beperkte hoeveelheden te consumeren.

3. Azorubine (E122)

Azorubine, ook wel bekend als E122, is een synthetische kleurstof die wordt gebruikt om voedsel en dranken een roodachtige kleur te geven. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals snoep, ijs, frisdranken en op basis van graan gebaseerde producten. 

Net als tartrazine (E102) en geel vlas (E110) kan azorubine bij sommige mensen leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen. 

Hoewel azorubine als veilig wordt beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), raden sommige experts aan om het te vermijden of in beperkte hoeveelheden te consumeren.

4. Amaranth (E123)

Amaranth, ook wel bekend als E123, is een synthetische kleurstof die wordt gebruikt om voedsel en dranken een roodachtige kleur te geven. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals snoep, ijs, frisdranken en op basis van graan gebaseerde producten. 

Ook amaranth kan bij sommige mensen leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen. Sommige experts raden aan om het te vermijden of in beperkte hoeveelheden te consumeren.

5. Ethylparaben (E214)

Ethylparaben, ook wel bekend als E214, is een synthetisch conserveermiddel dat wordt gebruikt om voedsel te behouden en tegen bacteriële groei te beschermen. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals bakkerijproducten, vleeswaren, kaas en fruit. 

Sommige mensen kunnen echter een allergische reactie krijgen op ethylparaben, wat kan leiden tot huidirritatie en allergische reacties. 

Hoewel ethylparaben als veilig wordt beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), raden sommige experts aan om het te vermijden of in beperkte hoeveelheden te consumeren.

6. Propylparaben (E216)

Propylparaben, ook wel bekend als E216, is een synthetisch conserveermiddel dat wordt gebruikt om voedsel te behouden en tegen bacteriële groei te beschermen. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals bakkerijproducten, vleeswaren, kaas en fruit. 

Net als ethylparaben (E214) kan propylparaben bij sommige mensen leiden tot huidirritatie en allergische reacties. 

7. Natriumparabenen (E217)

Natriumparabenen, ook wel bekend als E217, is een synthetisch conserveermiddel dat wordt gebruikt om voedsel te behouden en tegen bacteriële groei te beschermen. 

Het wordt vaak gebruikt in producten zoals bakkerijproducten, vleeswaren, kaas en fruit. 

Net als andere conserveermiddelen, zoals ethylparaben (E214) en propylparaben (E216), kan natriumparaben bij sommige mensen leiden tot huidirritatie en allergische reacties. 

Schadelijke E-nummers vermijden.

  • Kies voedsel met een lage hoeveelheid e-nummers: Kies voedsel dat natuurlijk is en niet is verwerkt, zoals fruit, groenten, noten en volkoren granen. Deze voedingsmiddelen bevatten meestal geen e-nummers.
  • Korte ingrediëntenlijst: Producten met een lange ingrediëntenlijst bevatten vaak meer e-nummers. Kies producten met een korte ingrediëntenlijst om ervoor te zorgen dat je minder e-nummers consumeert.
  • Lees etiketten: Lees voedseletiketten zorgvuldig om te zien of het product e-nummers bevat. Zoek naar producten die geen e-nummers bevatten of producten met een lage hoeveelheid e-nummers.
  • “natuurlijke” kleurstoffen: In plaats van producten met synthetische kleurstoffen te kiezen, zoek naar producten die natuurlijke kleurstoffen, zoals bieten- of spinaziepoeder, bevatten.
  • Maak voedsel thuis: Door voedsel thuis te maken, heb je meer controleover wat er in je voedsel gaat en kun je de hoeveelheid e-nummers die je consumeert beter beheersen. Probeer zoveel mogelijk producten van nature af te maken in plaats van ze te kopen in verpakte vorm, die vaak meer e-nummers bevatten.
  • Neem contact op met de fabrikant: Als je specifieke vragen hebt over e-nummers in een bepaald product, neem dan contact op met de fabrikant. Ze zullen je meer informatie kunnen geven over welke e-nummers in het product zijn opgenomen en waarom ze zijn toegevoegd.

Het is belangrijk om te onthouden dat het vermijden van e-nummers niet altijd mogelijk is, vooral omdat ze in veel voedingsmiddelen worden gebruikt om de smaak, de houdbaarheid of de kleur te verbeteren. 

Als je e-nummers wilt vermijden, is het belangrijk om een gezonde, gebalanceerde levensstijl te behouden en niet te veel verwerkt voedsel te consumeren.

Take home message

De meeste e-nummers worden als veilig beschouwd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en worden gebruikt om de houdbaarheid, smaak en consistentie van voedsel te verbeteren. 

Sommige e-nummers kunnen echter mogelijk schadelijk zijn voor sommige mensen in grote hoeveelheden. 

Dus wat zijn de schadelijkste e-nummers?

Hier zijn enkele voorbeelden van e-nummers die mogelijk schadelijk kunnen zijn:

  • E102 – Tartrazine: kan leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen bij sommige mensen
  • E110 – Geel vlas: kan leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen bij sommige mensen
  • E122 – Azorubine: kan leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen bij sommige mensen
  • E123 – Amaranth: kan leiden tot huiduitslag en astma-aanvallen bij sommige mensen
  • E214 – Ethylparaben: kan leiden tot huidirritatie en allergische reacties
  • E216 – Propylparaben: kan leiden tot huidirritatie en allergische reacties
  • E217 – Natriumparabenen: kan leiden tot huidirritatie en allergische reacties

Het is belangrijk om te onthouden dat deze e-nummers alleen mogelijk schadelijk zijn in grote hoeveelheden en dat ze worden gereguleerd door de EFSA om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn voor consumenten.

Over Diederik

Diederik heeft een medisch-wetenschappelijke achtergrond. In zijn vrije tijd schrijft hij onder andere over gezondheidskwesties voor Human Nature.

Bronnen