Pescotariër: 6 Bewezen Voordelen

Het vegetarisch dieet kan erg beperkend zijn. Vooral als je uit eten gaat, zul je vaker ongezonde kaasachtige gerechten kiezen. De toevoeging van vis kan de oplossing zijn.

Pescotariër is een samenvoeging van “pesce,” Italiaanse voor vis, en het woord “vegetariër”. Pescotariërs voegen dus vis en zeevruchten toe aan een vegetarisch dieet.

Het pescotarisch dieet biedt meer voordelen dan je in eerste instantie zou verwachten.  

Wellicht heb je ergens over het pescotarisch dieet gelezen en vraag je je nu af wat er zo goed aan is. Kortom, welke voordelen ervaar je als pescotariër?

Pescotariërs hebben een lager risico op diabetes, hartziekten en kanker. Het pescotarisch dieet verlaagt de bloeddruk, bevordert de botgezondheid en vermindert symptomen van astma. Bovendien is het goed voor het dierenwelzijn en verminder je, mits je vis ook minimaliseert, de impact op het milieu. 

Dit artikel geeft alle voordelen van het pescotarisch dieet, instructies en de mogelijke nadelen.

Deze voordelen ervaart een pescotariër

Een pescotarisch dieet biedt veel voordelen. dit zijn de zes belangrijkste beweegredenen waarom mensen overstappen op het pescotarisch dieet.

Superieur over het vegetarisch dieet 

Een vegetarisch dieet heeft nadelen. Het volledig schrappen van vlees en dierlijke producten kan leiden tot tekorten aan vitamine B12, calcium, zink en eiwitten. Gelukkig kunnen vis en zeevruchten deze voedingstekorten voorkomen. 

Bovendien bevatten zeevruchten omega-3 en andere vetzuren die je hart beschermen en het aantal ontstekingen in je lichaam verminderen.

Kortom, je loopt minder risico is op voedingstekorten en je komt makkelijker aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheden vitamines en mineralen.

Gezondheid

Plantaardige diëten verlagen het risico op zwaarlijvigheid, suikerziekte en hart- en vaatziekten.

Ondanks dat het pescotarisch dieet niet 100% vegetarisch is, kan je alsnog dezelfde vegetarische gezondheidsvoordelen benutten. Wetenschappers noemen het dieet zelfs “pesco-vegetarisch”.

Studies tonen namelijk aan dat pescotariërs minder kans hebben op diabetes en ook minder kans op overlijden aan hart en vaatziekten in vergelijking met omnivoren. pescotariërs zijn ook beschermd tegen dikkedarmkanker.

Daarnaast hebben pescotariërs een gezondere bloeddruk, minder hartritmestoornissen en dus minder fatale hartaanvallen in vergelijking met degenen die geen vis eten. 

bovendien komen vrouwelijke pescotariërs in vergelijking met vrouwen die alle soorten vlees eten elk jaar 1,1 kilogram minder aan.

Kortom, wat je huidige eetpatroon ook is, minder vleesconsumptie zorgt voor meerdere gezondheidsvoordelen.  

Vis en Omega-3

Vis bevat grote hoeveelheden omega-3-vetzuren en vis heeft een voordeel over noten. Noten bevatten naast kleine hoeveelheden omega-3 ook alfa-linoleenzuur.

Alfa-linoleenzuur heeft overeenkomsten met omega-3-vet, maar het wordt in het lichaam slecht omgezet. 

Vette vis, zoals sardines en zalm worden goed omgezet en zijn bovendien rijk aan DHA en EPA , wat goed is voor het hart, de gemoedstoestand en de hersenfunctie.

Eiwitten 

Voor een optimale gezondheid heb je elke dag ongeveer 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Voor 70 kilogram komt dit ongeveer neer op 54 gram aan eiwit.

Als vegetariër is het heel moeilijk om aan deze hoeveelheden te komen zonder extra vetten en koolhydraten te eten. 

Vis en zeevruchten bieden de oplossing omdat ze grote hoeveelheden mager eiwit bevatten en laag zijn in koolhydraten en vet. 

Goed voor het Milieu

Vee heeft een hele grote invloed op het milieu. De Verenigde Naties meldt dat de veehouderij verantwoordelijk is voor 15% van alle koolstofuitstoot.   

De productie van vis en zeevruchten veroorzaakt daarentegen juist de laagste koolstofuitstoot.

Een onderzoek uit 2014 kwam tot de conclusie dat pescotariërs in vergelijking met diëten van vleeseters maar liefst 46% minder broeikasgassen uitstoten.

Eet echter niet te veel vis, omdat de visindustrie ook een zeer negatieve invloed heeft op het milieu. Kies daarom over het algemeen voor plantaardige voeding.

Ethische redenen

Niet iedereen vermindert vlees vanwege gezondheidsvoordelen, anderen hebben juist milieu of ethische beweegredenen.

Dierenwelzijn. Pescotariërs hebben vaak ethische bezwaren tegen fabrieksboerderijen die het vee onder erbarmelijke omstandigheden fokken. 

Arbeidsomstandigheden. pescotariërs zijn niet alleen bezorgd om het vee, ze weigeren ook de boerderijen met slechte arbeidsomstandigheden te steunen. 

Humanitaire redenen. Er zijn ook pescotariërs die de productie van graan voor veevoer als onrechtvaardig landgebruik zien vanwege de wereldwijde honger.

Hoewel je door het elimineren van veel soorten vlees een aantal ethische bezwaren aanpakt, kunnen overbevissing en de aquacultuur ook zijn haken en ogen hebben.

Hoewel vissen niet het neurale netwerk hebben om fysieke pijn te ervaren zoals wij dat kennen, is er wel een wetenschappelijke studie die concludeerde dat de vissen andere vormen van pijn ervaren zoals psychologische stress.

Wellicht kan je als pescotariër kiezen voor vis waarbij duurzame kweekmethoden zijn toegepast. De pescotariër voordelen komen dus ook dieren en andere mensen ten goede. 

Het maakt niet uit wat je beweegredenen zijn, kies waar jij je het beste bij voelt. 

Nadelen van het pescotarisch dieet

Zoals elk dieet heeft ook het pescotarisch dieet nadelen. Pescotariërs eten soms te veel koolhydraten omdat je iets afhankelijker bent van veel bewerkte granen.

Verhoogde kwikinname

Eet niet teveel vis, want de grotere vissoorten kunnen vanuit de omgeving kwik en andere gifstoffen opnemen.

Om deze reden moeten jonge kinderen, zwangeren en borstvoedende vrouwen de vissoorten haai, zwaardvis, koningsmakreel, en tegelvis vermijden.

Lichte tonijn bevat kleinere hoeveelheden kwik waarvan je 2 tot 3 porties per week mag eten.

Hoewel vissen geen broeikasgassen produceren, vormen ze wel degelijk een grote uitdaging voor de waterecosystemen en visserij.

Wilde vis vs kweekvis 

Qua impact op het milieu blijkt dat het eten van wilde lijngevangen vis niet perse beter is dan het eten van kweekvis.

De trechtervormige netten van de vissersschepen kunnen namelijk de ecosystemen in de oceanen aantasten.

Dit inzicht pleit dus voor het kweken van vis om zo overbevissing en uitgeputte visbestanden tegen te gaan. De afgelopen jaren is de praktijk van kweekvis snel gegroeid.

Helaas heeft ook de viskweek nadelen:

1. Ontstaan van ziektes
2. Aantasting van de waterecosystemen
3. Wilde vis als voer
4. Veroorzaken overbevolking 

Take home message 

Er zijn dus heel wat pescotariër voordelen. Pescotariërs benutten alle gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet, bevorderen het dierenwelzijn, en kunnen de impact op het milieu verkleinen. 

Wees er wel van bewust dat met name de grote vissoorten een hoog kwikgehalte bevatten en dat je als pescotariër geneigd bent om te veel koolhydraten te eten.