Miljoenen mensen eten indomie noodles. Indomie is een instant noedels merk dat door een Indonesische onderneming wordt geproduceerd genaamd Indofood.

De ervaringen zijn positief, zo is het niet alleen lekker maar ook handig, veelzijdig en goedkoop. Maar komt de smaak, snelheid en gemak van instant noodles met een prijskaartje? Is indomie gezond?

Dit artikel vertelt je of indomie gezond is, de bestanddelen, de effecten van de smaakversterkers inclusief alle ingrediënten.

Elke dag indomie

Ga dus niet elke dag indomie of andere instant noedels eten. Dit kan namelijk schadelijke gevolgen hebben voor je gezondheid.

De mogelijke gevolgen van elke dag instant noedels:

1. diabetes
2. hartkwalen
3. ondervoeding
4. nierziekten
5. striae

Indomie bevat smaakversterkers

Indomie bevat smaakversterkers zoals MSG (Mononatriumglutamaat) die zeer verslavend kunnen zijn. Je wilt natuurlijk niet dat je smaakpapillen naar meer en meer gaan verlangen. 

Uit anekdotisch bewijs lijkt de inname van MSG mogelijk een aantal symptomen te kunnen veroorzaken zoals:

1. misselijkheid
2. hoofdpijn
3. zwakte, gespannen spieren
4. hoge bloeddruk
5. hartkloppingen, pijn op de borst
6. blozen van de huid

MSG wordt vaak ook in soepen blik, verwerkt vlees en verpakte voedingsmiddelen zoals instant noedels aangetroffen.

Het idee dat indomie gezond is ga je na deze informatie waarschijnlijk wel bijstellen. Je kan nog een stap verder gaan.

Is Indomie ongezond?

Indomie is op meerdere vlakken niet zo gezond.

1. Weinig voedingstoffen. Indomie bevat weinig voedingsstoffen. Zo mist het dus belangrijke ingrediënten zoals eiwitten, vezels, en belangrijke vitaminen en mineralen.
2. Veel zout. Instant noodles bevatten een hoog zoutgehalte dat de kans op onder andere hartaandoeningen en maagkanker verhoogt. 
3. Metabool syndroom. Het frequent eten van instant noedels is in verband gebracht met een hogere kans op het metabool syndroom.
4. Bijwerkingen. Zoals hierboven besproken is er dus uit anekdotisch bewijs naar voren gekomen dat de smaakversterker MSG mogelijk een aantal symptomen kan veroorzaken zoals misselijkheid, hoofdpijn, zwakte, gespannen spieren, hartkloppingen, pijn op de borst, hoge bloeddruk en blozen van de huid.
5. Met mate. Aangezien het weinig voedingsstoffen bevat, moeten deze instant noedels dus geen hoofdbestanddeel in je dieet zijn.

Maar welke bestanddelen zijn dan zo schadelijk? De ingrediënten kunnen je hierbij wel een idee geven.

Ingrediënten indomie noodles

Wat zit er in indomie noedels?

Bestanddelen Indomie:

1. tarwebloem (70%)
2. zout
3. suiker
4. geraffineerde palmolie (bevat TBHQ, antioxidant E319)
5. zuurteregelaars (E452, E500, E501)
6. kunstmatig aroma
7. smaakstof
8. kleurstof (E101)
9. zoete sojasaus
10. verdikkingsmiddel (E412)
11. kruidenpoeder (zout, suiker)
12. azijnzuur, citroenzuur
13. conserveermiddelen

Het hierboven geschreven lijstje is nog niet helemaal compleet. Voor de geïnteresseerden volgen hier nog de andere ingrediënten:

1. kaliumcarbonaat
2. riboflavine
3. guargom
4. natriumtripolyfosfaat, natriumcarbonaat, dinatriuminosinaat, mononatriumglutamaat, dinatriumguanylaat
5. knoflookpoeder
6. gistextract
7. tarwe
8. kruiden
9. chili, chili Saus
10. sesam olie
11. gebakken ui, uienpoeder
12. siliciumdioxide
13. peper
14. sojabonen
15. tapioca zetmeel
16. kruiden

Take home message

De Indomie noodles zijn wereldwijd populair. Dit is ook niet zo gek want het is lekker, snel en goedkoop.

Echter, maaltijden die zo snel klaar zijn zoals fastfood hebben nou niet echt goede reputaties. Je gaat je dan al wel snel afvragen of Indomie gezond is.

Zo lang je het met mate eet zal het je gezondheid waarschijnlijk niet aantasten, maar het moet zeker geen hoofdbestanddeel van je dieet zijn. Het bevat namelijk weinig voedingsstoffen.

Er zitten dan wel B-vitamines en mangaan in, maar ze missen belangrijke bestanddelen zoals eiwitten, vezels, en belangrijke vitaminen en mineralen. 

Bovendien kan het hoge zoutgehalte de kans op onder andere hartaandoeningen en maagkanker verhogen.

Aan de hand van deze informatie zou je dus kunnen stellen dat indomie niet zo gezond is als dat mensen denken.